バリスタ マシン

デロンギのエバシスを購入して半年になろうとしている。今までペーパーで出していたのだが　コーヒーの味がその日の気分や忙しさで変わる。実際　私に入れるスタッフのコーヒーの味が毎日違う。（これじゃいかんがなぁ〜）20年前だったか　ドトールコーヒーが鹿児島に進出した時、衝撃的だった。コーヒーを自分で取りに行って　飲んだら返却も自分でしないといけないことに　サービスとはなんぞや？と。そして　今は　いらぬ店主の話より一人美味しいコーヒーを飲むようになっている私だ。昔は　会話があっての珈琲屋さん。今は時代が違うのだ。携帯が友達、本が友達・・そして濃い一杯のコーヒ（私の場合はね）そんな時代なのかもしれない。ちなみにこのコーヒーマシン　鹿児島ではココが最初の進出。そういうのが好きなのだ。新し屋の私。値段も車、1台分・・。さぁ〜。働いてもらうよ　うちのバリスタマシン。文句も言わずに正確に働いてくれている。お〜〜！今日も素晴らしい・・クレマが出ている。