仕事 ブルーマウンテン
なんでブルーマウンテンというのか と調べてみるとカリブ海の湿った風が山肌にぶつかって木の成分とが混ざって霧になり太陽の光が当たると青い光だけが散乱するとか・・・とにかく名の如くブルーマウンテン 青い山。で この豆だけが樽で輸入されている。ほ...
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仕事 
スィーツ アップルパイ
秋でなくてもアップルパイは食べたい。シナモンは入れたい。嫌いだという人もいるが 私はいれる。やっと完成した。大きめにゴロゴロりんごを切る。まずはカラメルソースを作りそれに投げ込むとリンゴは固まってしまうがリンゴの汁がにじみだしトロトロに最後...
スィーツ Instagramの先生
インスタをみるとシフォンケーキの教室がよく出ている。たくさんの教室があるもんだと感心して見ている。で、気がついた この人・・たち・・料理の先生はシフォンケーキを販売はしていない。美味しければ売れよ・・店舗を持って・・と言いたい。そうなんだ、...
ひとりごと まずは熟年別居から
熟年離婚という言葉が身近になってきた。この男性、 新築建てた途端北海道・大阪に転勤になった、そしてやっと定年が近づき帰ってきた。帰ってきたら家も女房もガタがきていた。（あんたもだよ）女房は親を看ないという。それで一人で田舎に行ったり来たり、...
ひとりごと 3日目
調子が悪い 寝汗もかいている。ついに一人の時間なんてわずかだった。みんなで行った（私はそれに入っていない）霧島神宮はお犬様連れではいけないのか 犬を置いて行った。そういえば孫もそうだが 誰も頼るものがいなくなるとうつろな目で私の横にいる。仕...
ひとりごと 豆しば
アマゾンから帰ってくると家族？が増えていた。私の安否よりこのヘラヘラと笑う子犬が幅をきかせていた。豆柴だそうだ。名前 今だに覚えず。店の前で番犬にもならないのに注目を得ている。横で旦那も注目を得ていると勘違いしている。私は餌に釣られてヘラヘ...
ひとりごと 吞ん方 is over
もう欲しいものがない。山形屋の七草会が満期になると何を買おうかとウキウキするものだったが ・・。今じゃ 地下で食料品を買う。娘や友のプレゼントは昔はピアスとか化粧品とかだったが 今は 高級ハンドクリームとかマッサージ機とか（頭のマッサージ機...
ひとりごと 捨てたもんじゃないかも
夕方 ビックカメラから電話が来た。ビストロ（オーブンレンジ）を返品したのだが ビックカメラの商品ではないから返金した金を返してくれと 私はネットでも同じビストロをもう1台買っていた。返品したのはAmazonのビストロだったようだ。2台同じ症...
ひとりごと お節介が趣味？
この男 もしかしてあの時の男？・・・半信半疑で目の前にして酒を飲む私。今日は休みだったが夜は予約があるということで夕方から出勤・・。昼のスタッフがほとんど仕込みしていてくれている。私は スィーツの在庫を確認して 余った時間にシフォンとバスク...
ひとりごと 恒心がなきものは恒産も残らない。
孟子が 「恒産なき者は恒心なし」と、安定した暮らしの基盤がなければ、安定した心を保つのは難しいと。もともと金がある人は失敗してもやり直せる。金があれば勉強もできる時間も買える。だが、それがあるがゆえに人を信じて失敗した人もいる。では 最初か...