今日は何したぁ〜

焙煎機がRANに来てから2ヶ月がこようとしている。あまり寝ていない。メニューに値段付けにスィーツのレシピ・・・。バナナバウンドケーキ・・キャラメルを入れたり抜いたり・・。だが、同じコストと手間がかかるならレアチーズケーキの方が人気があるはず...

バナナの「ねっとり感」とチョコの「濃厚さ」色々作ってみようかな。

Amazonでスキマ家具20センチ買った。安いのだが組み立てないといけない。旦那は呆れて寝てしまった。店だけでは集中して料理ができない。家でできなかった分をやることにした。・・・これが大変だ。店の棚も作ったが　夜中に狭いマンションでの組み立...

また、この隔離病棟にいる。コロナ以来だ。インフルエンザAであった。熱もないのに・・・。看護師は質問してくる「予防接種しましたか？熱はありますか？」「いえ、ないです。予防接種は効果があるのですか？インフルエンザにかかったのですからもう大丈夫で...

弟のことにも飽きがきて考えたくもなくなった。知らなくていい勉強やこれからの為にやらないといけない事や。自分のケツは自分で拭け！日曜日だ、いつも通り仕入れに寄せ植え・・。少し店の入り口も寒寒してきた。暗くならないうちと言いながら真っ暗になって...

一昨日から喉が痛かった。そして今朝、声が出ない。もしかして・・・。休みをもらった。起きると11時　まだ病院に間に合う。しわがれ声で電話した。裏から受信室へ来いと。恒例、鼻から長い綿棒でグチュグチュ・・と。涙が出た。そして1分もせずコロナです...

あっという間に5月も終わり少し体調も良くなり、店先に葡萄を植え、寄せ植えをしたりカーブスにも久しぶりに行って来た。モヤモヤも薄れた（長かった）店は何も変わらずスタッフだけはかわった。客は猫系か犬系か・・とか言う人がいる。まぁ、客を動物にたと...

ぼた餅をクーポンで無料で提供。結構楽しい・・。スタッフ達も作るのが初めて・・、牡丹餅は牡丹の花が咲くからだとか・・勉強になる。みんなで餅米を突く　桜餅はそのままで良かったが今度はベタベタ・・やりにくい。手作りってなんかいいもんだ。なぜかコン...