ランチ おはぎ クーポン
朝からおはぎ作り 4時おきだ 今月はメニュー作りやLINE動画作りで徹夜で4時に帰った日が何回もあったが 今日は4時起き 時差ボケで身体がだるい・・と言いながら 先週は呑み過ぎで朝帰り・・。タフな私だ。・・・100ヶは作らないといけない。娘...
ランチ
ランチ 
メニュー やるときはやる！
焙煎機がRANに来てから2ヶ月がこようとしている。あまり寝ていない。メニューに値段付けにスィーツのレシピ・・・。バナナバウンドケーキ・・キャラメルを入れたり抜いたり・・。だが、同じコストと手間がかかるならレアチーズケーキの方が人気があるはず...
お腹すいたあ〜 満月🌕
仕事終えてカーブスに 帰りに満月に興奮 さぁ〜買い物して夕飯作らなきゃ！今日はまた栗もいっぱいもらったし 秋が来たのかなぁ〜
旅行 馬糞うに
さてこの礼文馬糞ウニはいくらだと思いますか。（ほっけとタコしゃぶの陰にいる）朝採れの礼文ウニ・・これを塩水で洗いその日のうちに食べる。民宿のおばさんが特別に原価でいいよ・・夜飯で出すから・・別料金で・・と。ここ最北端・・もう来ることはない！...
お腹すいたあ〜 昼の寿司屋
昼の寿司屋に行った。昔は夜・・行っていた。昨夜の女ではないが人の金で美味しいものをバクバク食べていた。昼と夜が違うということはおばさんになってからよくわかるようになってきた。若ければ何でも許される？・・こともあったような。そして今日は旦那と...
仕事 よもぎ餅を作ろう
今月はよもぎ餅 上新粉と白玉粉を7.3の割合で混ぜる。砂糖は今回は入れない。（中にアンコを入れてきな粉をまぶします。）お湯を入れこねる。そしてちぎって蒸し器に入れ20分・・熱い！本当に熱い！桜餅で始まり柏餅・・そしてよもぎ餅 みんな慣れてき...
お腹すいたあ〜 柏餅を
クーポンで柏餅を出す。これも作るだけでなく柏餅とはなんぞや・・？と、今頃疑問。そういえば 私は城西中学校なのだが・・校訓！「柏葉の枯れても落ちぬがんばりをわが学び舎の心ともがな」とかを思い出した。そして今、枯れた私・・引き際なんぞを考える。...
イベント 桜餅
桜は もう散り始めている。昨年から無料のスィーツを月に一回は作ろうと考えている。先月は さすがにフラメンコイベントのことで考えられず 鳩サブレで勘弁してもらった。これは好評だった。手作りでない方がいいのか・・。と少し複雑ではあったが 楽させ...
ひとりごと 桜 枯れる
桜は・・・毎年毎年・・咲いて 散って・・また咲いて。人間は同じではない・・・咲いて散って 枯れる日が来る。あの頃は羽振りのよかったあの人は 今は 金なし。女なし。 家族も友もみんな去って行った 私も去った。が、隣人ということで 見たくもな...
イベント ライブの料理の日々
今回のフラメンコライブの料理で頭がいっぱいだ。なんと40名近く来られる。せっかく来てくれる人達だし。こういうことがあるたび料理の勉強になる。キッシュ この間の20名団体の客にも作った。パイ生地で作るとなんかフワフワ感があって気に入らない。ネ...