hana.wa-ran

夕方　ビックカメラから電話が来た。ビストロ（オーブンレンジ）を返品したのだが　ビックカメラの商品ではないから返金した金を返してくれと　私はネットでも同じビストロをもう1台買っていた。返品したのはAmazonのビストロだったようだ。2台同じ症...

この男　もしかしてあの時の男？・・・半信半疑で目の前にして酒を飲む私。今日は休みだったが夜は予約があるということで夕方から出勤・・。昼のスタッフがほとんど仕込みしていてくれている。私は　スィーツの在庫を確認して　余った時間にシフォンとバスク...

孟子が　「恒産なき者は恒心なし」と、安定した暮らしの基盤がなければ、安定した心を保つのは難しいと。もともと金がある人は失敗してもやり直せる。金があれば勉強もできる時間も買える。だが、それがあるがゆえに人を信じて失敗した人もいる。では　最初か...

今日はゆっくりな日だ。でだしにバタバタしたが　後はスローで客が続く・・。こんな日は仕込み集中だ。ランチしながらアップルパイを2台焼かなきゃ！その前に明日の仕込みもして・・・。ランチの注文をとりながら・・、スタッフも人参キャベツ・・漬物作りと...

焼酎のお湯割りを呑むとつい調子こえてしまう。来年　卒業というバイト学生を中央駅の焼き鳥に連れて行きそこで帰えるつもりだった。・・どこでスイッチが入ってしまったのか・・なんの拍子でそうなるのかいまだに原因不明・・。焼き鳥屋の兄さんに酎ハイ飲ま...

LINE友達が6000人超えた。鹿児島だけでだ。そして　朝、ラインメッセージクーポンを配信した。3日後開封率は50%はいかなかった。それでも開封は2781人・・3日で300人きてくれた。てんてこ舞いだった。そんな中　スタッフが鍋振っている私...

やっと完成・・ふあふあ米粉シフォンケーキ・・。泣きたくなるような失敗の連続。AIの指導にブチ切れること何回も・・　最終的には自分のレシピで・・・。人？AI?のせいにしない、基本は新鮮なものを使う　鶏がこの猛暑のせいなのか卵もお疲れ気味・・キ...

激しい花火の連打で始まった。人生花火のようなもの・・とか言っていたが　あんな大輪の花火の人生なんて無理だった。線香花火はショボイと思っていた。あれがいい。ずぅ〜と花火ではないの火が付いたときから・・・。私も火が付いた瞬間から落ちるまでの線香...

これ娘　AIと話し？して色々組み立てて作ってみた。動画にLINE。無料クーポンに料理　　なんでもやってこなす私・・（素人の仕事ですが・・）。こういうのが好きなんだろう。昔は作家達の新聞を作って郵送で出していた。ホームページでやれば・・と　言...