昨年からこのホームページといい LINEアプリ・・ブログ・・ついにはインスタグラム・・広告代がいらないとはいえ やはり金はかかる。時間はかかる。時間を費やすこと何時間だろうか・・。だが その昔、何十年前だったか、毎月毎月、広告新聞を創作していた頃があった。グラスギャラリーの作家のことやジャズの歌手のことなど何でもかんでも書いていた。 徹夜だ。デザイン、印刷に切手貼り・・ワープロのインク代に切手代・・芳名帳・・名前は手書き、全て自前でやっていた。あれはあれで金がいった。が、風情もあった。若かった。そして今、またもや必死だ。説明書もない時代・・携帯電話と同じ。検索して探す。その検索さえもわからない・・。まるで オタク・・そのもの。まぁ・・新しいことが好きな私だ。なんとかなるわ。店のメニューも決まってきた。レシピもなんとかできてきた。あとは 人を呼ぶ。コロナで午後からの営業を締めていた。また 初めからだ。待つことには慣れているが 辛い、スタッフもいる。待って、攻める。金がいる・・。またまた自転車操業！・・・・創業38年！走り続けるわ〜！
だめだこりゃぁ〜、キューバサンドはハラペーニョと自家製バジルソースにオニオントマトに・・チェイダーチーズ・・ベーコンもいいけどローストポークかなぁ〜、ラテアートは・・フォームミルクが悪いのか・・腕が悪い・・牛乳も豆ももったいない・・ちくしょう〜、
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