しのぎ

やっと終わった、予約1組で夜をやる。人件費もいらない。ごめんなさいも言える。料理も決まっているからロスはない。店が暇になれば経営者は悩みだらけ・・。一人で店はやる。店が広いから予約はありがたい！　話が出た「店って客を選ぶの・？』って・・「どう思う？」って、・・・選ぶも何もましてや酒を出す店は　話を語れるか？癒してもらえるか　料理を出す店は雰囲気次第でどんな味にでも変わる。　（まずい料理は困るけど）「なるほど・・」今夜もなんとかしのぎがあった。帰ります。疲れより売り上げ。客は店を選んで来ている。それだけ　見ると自分と似た生き方の人が・・。がんばるわ～。今夜もありがとう～。