盆が来る - カフェ食堂RAN・自家焙煎のお店

長い盆休みがやってくる。若い頃は　何処か遠くに行って酒を呑むのが好きだった。知らない国、知らない土地で酒を呑むと同じ酒が魔法の酒のようにフラフラといい気持ちになるものだった。今じゃ　どこ行っても同じ　どこに行っても誰と飲んでもロマンは蘇ってこない。あの頃飲んだ男たちはほとんどあの世に逝ってしまった・・・。その方が昔の思い出でいいのかもしれない。そして盆が来る。逝ってしまったみんなは精霊馬に乗って霊界から帰ってきて精霊船に乗って極楽浄土へ向かうのか・・。（帰れるところがあればいいけど、帰る所のない人もいる・・そんときは帰らなくてもいいかも、私も帰らないかもね）その日まで何して遊ぼうかなぁ〜。とりあえず焙煎とスィーツを作り上げてから・・。ヨルダンのペトラ遺跡に行きたい。戦争終わってるかなぁ〜。それを楽しみに夜な夜な今度はスィーツの味やらコストを考えて作っている。この22センチのシフォンケーキ・・オーブン（ビストロ）を変えたらなかなか仕上がらないこと2ヶ月。悪戦苦闘・・そしてまたオーブン（日立）に変えた。スイーツ・・材料・・分量　質で、料理が変わるのはわかるがオーブンで変わるとは知らなんだ。奥が深い・・今更ではあるが。