hana.wa-ran

バナナの「ねっとり感」とチョコの「濃厚さ」色々作ってみようかな。

少し焙煎の形も落ち着いてきた。・・・・ドドド〜と疲れも出て声がまた出なくなった。喋り過ぎ！ということもある。・・・営業というか　焦りもあってか　よく厨房から出ていき豆の説明もした。声が出なくなってからは　黒板に下手な絵を描いた。・・で、今夜...

身体がきついというのに呑みに誘われると着いていってしまう。これも病気・・。最近は働き盛りの若い男か女性と飲み歩く。昨夜は初めてのBARだった。40歳の色気あるママ一人の店。私の娘も40だが職業のせいか色気が違う。話の内容はいつも通りつまらん...

店をやって40年しているが　鍋を振っての厨房・・酒を出すスナック　ギャラリー、色々やっている。やるとそれなりの大変さやおもしろさ、または勉強にもなる。料理は料理の本のレシピを何十冊も買いあさり　それなりに料理をして自分のレシピを作った。飲む...

そんなに私は長く生きているだろうか、あの頃の酒飲み遊び人が　また一人淋しく死んじゃった。彼からメールも来ていた。もうあの頃の私ではない。メールは見たが返信することはなかった。滅多にメールもしてこないあの彼女から訃報のメールがきたのはそのメー...

Amazonでスキマ家具20センチ買った。安いのだが組み立てないといけない。旦那は呆れて寝てしまった。店だけでは集中して料理ができない。家でできなかった分をやることにした。・・・これが大変だ。店の棚も作ったが　夜中に狭いマンションでの組み立...

苺が・・・ やり出したら止まらない・・。寄せ植え・・。多肉植物は寒さに強いと知った。あの礼文島の山道に生息していたからだ。今年は部屋に入れないでいるとメキメキ色が変わりたくましくなったような。今朝は1℃・・・。みんなへったていなかった。

一夜にして元気だったのに夜中に熱が39℃出た。またしてもインフルエンザ・・？。病院に行くとただの風邪。翌朝、熱は下がっている。今日は焙煎機の排気熱を出すダクトの穴あけの打ち合わせがある。マスクして店に行くと娘がスタッフは揃っているし　昨日は...