何も足さず何も語らずのコーヒー焙煎豆

娘と福岡に来た。七隈線？地下5階　こんな地下鉄があったけ？延伸工事で博多駅迄伸びてきたらしい。博多駅から南博多駅で下り数分歩いて雑居ビルの2階に展示場があった。魅せるマシン、ぶれない焙煎。豆の本来の味を出す。これならやっていけるのでは　カフェとは違う豆部門ができそうだ。焙煎豆の客層は違ってくるだろう。ロマンやうんちくを語る今までの焙煎ではなく何も足さず何も語らず、本人が味を決めるコーヒーをご紹介できそうだ。