何故か、昨日、今日 お客が多い。ランチタイムが終わった。食事なしで来月から始めるアフタヌーンティーのメニューの試食・・。うまくいかない・・。パンが料理に合わない。料理にパンが合わない?・・またまた 悩む・・パン作りまではできない。パン・・、気に入った大きさ・・硬さ。質感、参ったなぁ〜。そんな簡単にできるわけないし・・。パン・・、どのパンを使えばいいのだ。例えば 当店のホットサンド、38年ミカエル堂。途中で変えたこともあったが やはり何も足さない・・ひかないこの食パンが一番RANのホットサンドの具材と合う。今回は ミカエル堂に使うパンがないのだ。わざわざお願いするわけにもいかない・・(どれだけ出るかもわからないし)・・ホットドッグパンにハンバーガーパン、キューバパン!頭、痛くなってきた。
試食
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