簡単レシピ

　　 今月はよもぎ餅　上新粉と白玉粉を7.3の割合で混ぜる。砂糖は今回は入れない。（中にアンコを入れてきな粉をまぶします。）お湯を入れこねる。そしてちぎって蒸し器に入れ20分・・熱い！本当に熱い！桜餅で始まり柏餅・・そしてよもぎ餅　みんな...

桜は　もう散り始めている。昨年から無料のスィーツを月に一回は作ろうと考えている。先月は　さすがにフラメンコイベントのことで考えられず　鳩サブレで勘弁してもらった。これは好評だった。手作りでない方がいいのか・・。と少し複雑ではあった...

何かイベントを考えてLINEに投稿せねばお客は来ない。そう、明日はバレンタイン！チョコではおもしろくないし、値段も高い！やはり手作りがコスパがいい・・が　時間がかかるし・・何をつくればいいのやら・・。今日は仕込みも大変だった。明日は人気のコ...

ケークサレとはフランス料理、見た目はケーキ、でもデリ風お惣菜。塩気のあるケーキといったところですかね。まず、薄力粉とベーキングパウダーをフルイにかけほぐした卵と牛乳とオリーブオイルを混ぜオリーブとカマンベールだけ入れてサクッと混ぜて200℃...

娘が車で孫迎えに行ったおかげで　雨が降るのに歩いて仕入れ・・たまにはいいかぁ〜。なんと！バラ肉が半額ではないか、久しぶりに煮豚を　作ってみることにした。簡単だ、焼きつけて酒・水・ザラメ・醤油・ニンニクに生姜を・・圧力鍋で20分・...

丸ごと新玉ねぎ（皮をむいて十字に切り込み）厚切りベーコン6センチ・根菜（大根・人参・じゃがいも・カボチャは最後に）ブイヨン1個塩胡椒　以上・好みでハーブ　キャベツ　野菜なんでも　鍋にぶっ込みます。いいスープ味ですよ。残ったら　明日カレー粉入...