ブルーマウンテン

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なんでブルーマウンテンというのか　と調べてみるとカリブ海の湿った風が山肌にぶつかって木の成分とが混ざって霧になり太陽の光が当たると青い光だけが散乱するとか・・・とにかく名の如くブルーマウンテン　青い山。で　この豆だけが樽で輸入されている。ほとんどが日本に来ている。でもよその国では　圧倒的にゲシャの個性豊かなコーヒーが好まれている。日本はバブル時代の高級嗜好があるのかもね。だがこの焙煎仕立てのブルーマウンテンときたら香りも高級そのもの　朝、4時に旦那がこれを淹れているのだが香りで目が覚めるほどだ。（迷惑でもある）オーバーに話しているつもりではない。ほんとに素晴らしい・・。私は癖のあるコーヒーが好きだけどね。性格と同じなのかもしれない。