スタッフが言う。「娘さんに後を継がせるのですか?」って 継がせるも何も私の時代は終わった。娘がこれからどう店を展開して行くのかは 私は興味がない。するとスタッフが言う「2代目になって店の雰囲気が違う・・とか、何かが違うとか言われても何も思わないのですか?」何も思わない。私の店は私の感情、私そのものの店なのだ。好きなことをやってきた。いい経験させてもらった。いい出会いも会った。今は厨房で鍋を振ればそれでいい。ただ・・娘がここで生活していこうと思っているつもりなのだからなんとかしてあげたいとは思っているが どうするもこうするも本人次第。自分の色を付ければいい。無理ならやめればいい。私は好きで38年やってきたし。店なんて夢がなければやってられない。金ばかり考えているならフランチャーズでいい。娘も考えているのだろうし・・。もう私の時代ではないのはわかっているし終わったのもわかる。
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