お腹すいたあ〜 柏餅を
クーポンで柏餅を出す。これも作るだけでなく柏餅とはなんぞや・・？と、今頃疑問。そういえば 私は城西中学校なのだが・・校訓！「柏葉の枯れても落ちぬがんばりをわが学び舎の心ともがな」とかを思い出した。そして今、枯れた私・・引き際なんぞを考える。...
仕事
お腹すいたあ〜 
今日は何したぁ〜 リニューアル
やっと店を開けることができた。長い春休みであった。今回は内装屋と共に動いた。天井の壁を無くしコンクリート剥き出しにすると電気コードがめちゃくちゃに走っている。大変な作業になってしまった。 厨房は動線を考え食洗機を移動、ガスコンロは大きめの火...
ひとりごと 猫に小判
夜逃げしたかのように道具はそのままにして出て行った。仕事道具は持っていかず、ミラーボールだけ持って行った。弁護士に後の始末は好きなようにやってくれと。後始末は金がいる。相変わらずのバカ！わけのわからん大義名分を連ねて・・。そこは1千万以上か...
イベント 桜餅
桜は もう散り始めている。昨年から無料のスィーツを月に一回は作ろうと考えている。先月は さすがにフラメンコイベントのことで考えられず 鳩サブレで勘弁してもらった。これは好評だった。手作りでない方がいいのか・・。と少し複雑ではあった...
仕事 同意
今回 驚いたのは救急車に乗せるのにも本人の同意がいるのだそうだ。よかれのつもりで乗せて 勝手なことをすんなぁ〜！と言う人がいるのかもしれない。今回、この迷惑おじさんも乗るの乗らないので大変だった。めんどくさい奴が多いから仕方がないのかもしれ...
イベント 4月1日
やっとイベントも終わった。疲れた・・本当に疲れた・・身体の どこが痛いのかわからない。娘が気を使って今日は休みをくれた。・・・・一日 家を出なかったのは 昨年のコロナ以来、・・・・まる1日仕事のことを考えずにいれるのは旅行以外ないと思ってい...
イベント ライブの料理の日々
今回のフラメンコライブの料理で頭がいっぱいだ。なんと40名近く来られる。せっかく来てくれる人達だし。こういうことがあるたび料理の勉強になる。キッシュ この間の20名団体の客にも作った。パイ生地で作るとなんかフワフワ感があって気...
仕事 木の芽どき
木の芽どき。またこの時期が来た。変わった出来事がないかと心配する。体調も何故か悪くなる。変わったことなんぞ 常にあるのだが 吹き飛ばす元気がない。今日は休みをもらった。マンションのエレベターに張り紙が出されていた。関係ないとスルーしていたら...
ひとりごと 玄冬
人というものは調子がいいもので肩書、金持ちというオブラートがついているとその人そのものが見えなくなってしまう。そのオブラートがずうっと解けないでいてくれたら何事もないのだが・・・。所詮オブラート、いつかは溶ける。一番驚いているのは本人かもし...
ランチ 鰻重
今日は 凄まじいランチタイムだった。100人は来られた。鍋を振り続けた。スタッフも走り回る。今月 初のクーポン。3000人に朝、LINEした。2年でこんなに増えるものかと驚いている。もちろん、ブロックも増えている。以前より閲覧は少ないのだが...