ひとりごと 父熊の置き土産
熊がエサがなくなり見境なくやってきた。エサを与えていた親熊はいない。もう子熊ではない。だが自分でエサを獲ることを習わなかった熊は凶暴になり器物損害 落書きをして確保された。まるで子供が駄々を捏ねるように。その親はエサにまみれて働くことをしな...
hana.wa-ran
ひとりごと 
仕事 何も足さず何も語らずのコーヒー焙煎豆
娘と福岡に来た。七隈線？地下5階 こんな地下鉄があったけ？延伸工事で博多駅迄伸びてきたらしい。博多駅から南博多駅で下り数分歩いて雑居ビルの2階に展示場があった。魅せるマシン、ぶれない焙煎。豆の本来の味を出す。これならやっていけるのでは ...
仕事 マル経融資
この自動焙煎機を購入するために、ここ何日も店の仕事と違う役所周りをしている。何故か疲れる。聞き慣れない？見慣れない漢字が多く、疲れる。役所も近くに密集しているが建物は違う。駐車場も別々・・。県税管理課などはひどいものだった。駐車場の出口も入...
イベント お月見団子2日目
1日に100人分 頑張って作りましょう〜。流石に要領が良くなっている、あっというまに出来上がり・・。
お腹すいたあ〜 満月🌕
仕事終えてカーブスに 帰りに満月に興奮 さぁ〜買い物して夕飯作らなきゃ！今日はまた栗もいっぱいもらったし 秋が来たのかなぁ〜
メニュー アクアパッツァ
赤アラが手に入った。アクアパッツァを作らなきゃ！デカ過ぎて32センチのル・クルーゼの鍋。これが重いんだわぁ〜。この出汁がパスタでもリゾットでも旨い・・。でも予算オーバー😭の魚 この日 この大きさしか手に入らなかった・...
仕事 あの焼き鳥屋が好きなんだぁ〜
久しぶりにあの焼き鳥屋に行きたくなった。一人では味気ない。スタッフに聞くと一人を除いてみんな行くと。客を入れないで行くのは初めてだ。若い子と娘と焼き鳥屋。なんか 気が抜けない。一人焼酎をガブガブ・・。話を合わせられるのだろうか・・。そしてま...
仕事 蔦のからまる・・柵
8、6災害で 駐車場、店内はメチャクチャになった。前の亭主と別れたばかりだったあの頃、あいつがザマァ〜ミロ！って思っているに違いない・・強がって 欅や蔦など植え、店もリニューアルしたばかりだったが またリニューアルをした。借金だらけになった...
仕事 補助金
徹夜・・を繰り返している。あのコロナの時間から夢を追っかけ徹夜をしている。なれない事務仕事で手間取っているのだ。10月6日までに提出と商工会議所からメールもきている。夕方、手助けもらって仕上げメールで送った。何回 訂正が来るだろうか・・。期...
仕事 DREAMS COME TRUE
自動焙煎機の話をスタッフにした。反応がいい・・。見せる焙煎機だ。週替わりに違う豆でコーヒーをデロンギで出してもいい。ハンドドリップで好みの国の豆を選ぶのもよし。私の能書きを聞きながら即、焙煎して買うのもよし。ランチ時間は焙煎はできないから予...