ニーズ

初めて来られたお客様には　クーポンでシフォンケーキをサービスしている。初めてのお客様がこんなに来られているのか・・と驚いている毎日だ。LINEアプリの繋がりはすごい。どこでこのクーポンをGETしてきたのだろう。時代が違うのだ。ネットの口コミも激しくなった。人の口に戸は立てられない・・というが　ネットに戸は立てられないだ。口コミにはよくも悪くも書かれている。人が増えてきたということだ。やっと人が入ってきてくれるようになったが・・ストレスも以前より増えた。（クチコミには応えるようにしている）物価も上がる・・人件費も上がる・・。売上　上がっても残るお金は少ない。せめて　心ある客が増えてくれればと。この状況では　スタッフも増やせない。サービスが行き届かない。人件費のかからない自分がその分　動く・・働く・・。それは基本ではあるが・・体力がもたなくなってきた。　軌道調整しなきゃ。遊ぶために働いているのだから・・。お客さまのひとりひとりのニーズに応えるなんてできない。今までなんとかやってきたじゃないか・・そう・・店のニーズをわかってくてる客でいい・・。多くは望まない。今までがそうだったじゃないか。