仕事 息抜き
違う仕事の友人と会うと違う立場で話ができるからいい。・・というか客観的に話ができる。・・・と言いながら最後は何件もハシゴ酒・・もう仕事はどうでもいい、呑む 唄う 踊る・・ここは何処？誰が支払ったの？私？君？もうどうでもいい暗黙の了解。色恋な...
初めてのブログ
仕事 
仕事 防犯カメラ
なんで 金庫がいるんだ・・人を疑ってはいけない・・と言いながら昔、金を取られた・・なんで防犯カメラがいるんだ・・と言っていたら泥棒が入って来た。人は信じられない・・なんて思う前に そうさせないようにしないといけないのかもしれない。・・・・と...
メニュー アフタヌーンティーの模索
クヨクヨしても仕方ない。次のことを考えなきゃいけない。我が店はお昼は軌道に少し乗って来た。年齢層は高い。料理は私が作る。私の好きな味に仕上げる。そのレシピをスタッフが忠実に仕込み作る。・・・ランチ時間が過ぎると誰もいなくなる。この後のアフタ...
ひとりごと マニアル
京都から帰ってくるとやはり店の花はしおれていた。毎回 旅行して帰ってくるたびに悲しくなる。自分達はコーヒーをガブガブ飲むくせに 朝、花に水ぐらいやってくれよ！これも私のしつけなのか・・と。入り口の花が萎れているのに気がつかないのか？。（つい...
仕事 LINEグループ
グループというのは大変だ。仲がいい・・という集まりではない。仕事関係・・同級生・・何だかんだ・・色々・・だが そこから抜ける・・というのは少し勇気がいるから 酒を飲んだ勢いで退会・・。何件抜けたことだろうか・・。グループLINEは人数が増え...
ひとりごと 牡丹餅 作り
ぼた餅をクーポンで無料で提供。結構楽しい・・。スタッフ達も作るのが初めて・・、牡丹餅は牡丹の花が咲くからだとか・・勉強になる。みんなで餅米を突く 桜餅はそのままで良かったが今度はベタベタ・・やりにくい。手作りってなんかいいもんだ。なぜかコン...
ひとりごと 常識
常識というものは何を基準にしてあるのか、公務員は公務員の常識 極端だがヤクザはヤクザの常識があるらしい。近くに和菓子屋がある。そこは大きい心の持ち主なのだろう。ドリンクは無料で提供している。和菓子を買っているかいないかもわからない人に提供し...
仕事 また春が来る
春が近くなると少し病んだ人が会いにくる。何度も訪ねてきたらしい。何年ぶりであろうか？30年は経っている。変貌してわからない、名前も変わっている。いつも男と来ていた。結婚したのか・・と聞くと離婚したのだそうだ。あの頃は結婚していたのだ。宝石屋...
ひとりごと 同級生
よく喋べる男だ・・・それも自分の過去の手柄？うんざりしてきた・・・そばにいる何年振りかに会った同級生たちは感心しているのか聞き流しているのか？最近、こういう人が多い。過去の栄光を話す。終わった人たちなのだろう。同じ話ばかり・・・・・。今更 ...
仕事 新人
新人が入って来る時期になった。あまり私は指導はしない、卒業していく子に引き継ぎをさせている。・・・・が、今回はついに私が吠えることになった。教える子が下手なのかこの子がやる気がないのか・・過去に私が教えて訴えられた事2回・・金がかかる。だが...