イベント お月見団子2日目
1日に100人分 頑張って作りましょう〜。流石に要領が良くなっている、あっというまに出来上がり・・。
ひとりごと
イベント 
お腹すいたあ〜 満月🌕
仕事終えてカーブスに 帰りに満月に興奮 さぁ〜買い物して夕飯作らなきゃ！今日はまた栗もいっぱいもらったし 秋が来たのかなぁ〜
メニュー アクアパッツァ
赤アラが手に入った。アクアパッツァを作らなきゃ！デカ過ぎて32センチのル・クルーゼの鍋。これが重いんだわぁ〜。この出汁がパスタでもリゾットでも旨い・・。でも予算オーバー😭の魚 この日 この大きさしか手に入らなかった・...
仕事 あの焼き鳥屋が好きなんだぁ〜
久しぶりにあの焼き鳥屋に行きたくなった。一人では味気ない。スタッフに聞くと一人を除いてみんな行くと。客を入れないで行くのは初めてだ。若い子と娘と焼き鳥屋。なんか 気が抜けない。一人焼酎をガブガブ・・。話を合わせられるのだろうか・・。そしてま...
仕事 蔦のからまる・・柵
8、6災害で 駐車場、店内はメチャクチャになった。前の亭主と別れたばかりだったあの頃、あいつがザマァ〜ミロ！って思っているに違いない・・強がって 欅や蔦など植え、店もリニューアルしたばかりだったが またリニューアルをした。借金だらけになった...
仕事 補助金
徹夜・・を繰り返している。あのコロナの時間から夢を追っかけ徹夜をしている。なれない事務仕事で手間取っているのだ。10月6日までに提出と商工会議所からメールもきている。夕方、手助けもらって仕上げメールで送った。何回 訂正が来るだろうか・・。期...
仕事 DREAMS COME TRUE
自動焙煎機の話をスタッフにした。反応がいい・・。見せる焙煎機だ。週替わりに違う豆でコーヒーをデロンギで出してもいい。ハンドドリップで好みの国の豆を選ぶのもよし。私の能書きを聞きながら即、焙煎して買うのもよし。ランチ時間は焙煎はできないから予...
仕事 焙煎
ちょっと小耳に入ってきた。客がどうだとか人間関係がどうだとか・・どうでもいい。大変な事が起こってしまった。兄貴が来年焙煎を辞めると。人には言うなと言っていたが客から聞いた。と言うことは現実になると言うことなのだろうか・・・今更 どこから仕入...
ひとりごと 老い
今日は雨、コロナで誕生日を迎えた。布団の中でまた一つ老いるのか・・。いつから老いるという言葉に変わったのか。30年くらい前から１０歳下の女友と誕生日祝いをお互いにしてきている。途中から私より若い独身男性も加わった。あれから何年経っただろうか...
ひとりごと 男と女の友情
あるわけがない 今日はつまらないことを聞いてしまった。友と思っていたのになぁ〜。